舒欣脆B 油炸果仁、油炸花生、酒鬼花生、炸花生米等口感酥脆、形态饱满、口溶性好、皮红仁白

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食品级舒欣脆   

【应用范围】熟制坚果与籽类(**油炸坚果与籽类)(食品分类号：04.05.02.01)；裹粉面糊(食品分类号：06.03.02.04)；膨化食品(食品分类号：16.06)。 
【功能作用】采用本品加工制作的油炸果仁、油炸花生、酒鬼花生、炸花生米等熟制坚果与籽类(**油炸坚果与籽类)、裹粉面糊、膨化食品口感酥脆、形态饱满、口溶性好、皮红仁白、色泽鲜亮、防止货架期老化发硬。 
【较大使用**】10g/kg(以坚果、籽类或干面粉计算)。油炸花生、酒鬼花生、炸花生米等参考用量：2-3g/kg(以坚果与籽类和水总量计算)。油炸果仁等参考用量：3-6g/kg(以坚果与籽类和水总量计算)。 
【使用方法】1.将本品直接加入烫煮坚果与籽类的沸水中。2.将本品用凉水溶解后加入浸泡坚果与籽类的净水中；


郑州正诺食品添加剂有限公司主要经营泡多源、筋力源、豆欣酥、海立美、富磷联、面欣酥、舒欣脆、豆立泡、豆立固、血立晶、沉立停、佳多酶等系列复配食品添加剂。
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