L-阿拉伯糖厂家、L-阿拉伯糖生产厂家详细介绍 阿拉伯糖 英文名:L-Arabinose 别 称:L(+)-树胶醛糖,果胶糖 熔 点:159~160℃ 水溶性:溶于水 密 度:1.625 外 观:白色粉末 L-阿拉伯糖含量较高的植物组织有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麦子等谷类以及甜菜、苹果等植物细胞壁的半纤维素和果胶质中。 L-阿拉伯糖为白色结晶性粉末,无气味,有甜味(甜度为蔗糖的50%左右),熔点159~160℃,相对密度1.625,比旋光度+190.5°→+104.5°(C=3),溶于水,但溶解度低于蔗糖;对热和酸的稳定性高。 【产品特点】蔗糖中添加2%阿拉伯糖,可抑制40%蔗糖吸收,同时可使血糖值少升高约50%。如果阿拉伯糖添加量达到4%,可以使血糖值不升高。由于淀粉食品(馒头、米饭)消化经过双糖,3克阿拉伯糖和200克淀粉共同食用,可抑制180克淀粉的吸收。 用途:常用于各类食品、饮料、固体饮料等